Včelí peľ – obnôžkový
Včelí peľ patrí medzi najcennejšie dary prírody. Považuje sa za prírodný multivitamín s vysokým obsahom biologicky aktívnych látok a prirodzených antibiotík. Zároveň ide o jeden z najsilnejších prírodných antioxidantov. Je bohatým zdrojom esenciálnych aminokyselín, minerálnych látok, kvalitných tukov, vitamínov a bielkovín.
Vďaka svojmu zloženiu je mimoriadne vhodný pre aktívnych ľudí – dodáva energiu, pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a podporuje organizmus pri zvýšenej fyzickej aj psychickej záťaži. U osôb, ktoré ho pravidelne konzumujú, bol zaznamenaný nárast vitality, výkonu a energie až o 40–50 %.
Čo je obnôžkový peľ
Včelí peľ tvoria peľové zrná vyšších rastlín, ktoré včely zbierajú do peľových košíčkov na zadných nohách. Počas zberu ho zvlhčujú nektárom a výlučkami svojich žliaz, čím vzniká tzv. obnôžkový peľ. Ten včely ukladajú do úľa, kde následne prebieha jeho kvasenie a zrenie. Peľ je základnou potravou nevyhnutnou pre správny vývoj včelstva.
Zber obnôžkového peľu sa realizuje pomocou lapačov umiestnených pri vchode do úľa, ktoré zachytávajú peľové koláčiky zo zadných nôh včiel. Jednotlivé peľové zrná sa líšia veľkosťou, tvarom, vôňou aj farbou – môžu byť žlté, biele, zelené či tmavé, v závislosti od rastlinného pôvodu. Tento pôvod ovplyvňuje aj jeho chuť, ktorá je sladká až sladkokyslá.
Jedinečnosť včelieho peľu
Jedným z najzaujímavejších faktov je, že včelí peľ nie je možné synteticky vyrobiť v laboratórnych podmienkach. Napriek množstvu vykonaných chemických analýz zostávajú niektoré jeho zložky neidentifikované. Včely doň totiž pridávajú svoje „tajomné ingrediencie“, ktoré z neho robia výnimočný doplnok pre podporu zdravia.
Zloženie peľu
Peľ z kvetov obsahuje:
Liečivé a preventívne účinky
V prírodnej liečbe sa včelí peľ využíva najmä na posilnenie imunity a nervového systému. Pomáha predchádzať infekciám, chráni organizmus pred voľnými radikálmi a spomaľuje rozvoj chronických ochorení. Je významným zdrojom prirodzenej energie.
Včelí peľ priaznivo pôsobí:
Peľ chráni organizmus aj pred účinkami žiarenia vrátane röntgenového a rádioterapie. Podporuje činnosť pohlavných žliaz a priaznivo pôsobí na hormonálnu rovnováhu.
Vďaka obsahu nukleových kyselín spomaľuje proces starnutia, zlepšuje elasticitu pokožky, vyhladzuje vrásky a podporuje obnovu kožných buniek. Pri pravidelnom užívaní po dobu aspoň troch mesiacov sú viditeľné pozitívne zmeny na pleti. Peľ je účinný aj pri liečbe akné, a to aj pri vonkajšom použití.
Užívanie peľu
Aby bol peľ dobre stráviteľný, je potrebné ho fermentovať v mede alebo v medovej vode.
Spôsob 1:
Jednu kávovú lyžičku peľu navlhčite malým množstvom vody, rozmiešajte na kašu a pridajte med.
Spôsob 2:
Do 40 g prevarenej a vychladnutej vody pridajte 25 g medu a 100 g peľu. Dobre premiešajte a nechajte 2–3 dni fermentovať. Uchovávajte v chladničke. Užívajte 1–3 lyžičky denne.
Dávkovanie a skladovanie
Odporúčaná denná dávka pre dospelého je maximálne 15 g. Ideálne je užívať peľ ráno nalačno, prípadne rozdeliť dávku na 3 časti počas dňa.
Peľ skladujte v chladničke, v dobre uzavretom obale, aby si zachoval svoje vlastnosti.